Carence en fer aggravé par

  • Sols à pH élevé
  • Sols riches en calcium
  • Fortes teneurs en cuivre, manganèse, zinc
  • Sols faiblement drainés

Fer est important pour

  • Formation de la chlorophylle
  • Photosynthèse
  • Synthèse des protéines
  • Coloration des fruits