Passeport Protéine
La teneur en protéines des blés est un critère primordial qui concerne l’ensemble des débouchés, en France et à l’export. Elle joue un rôle majeur dans la qualité des pâtes et des pains. En plus du choix variétal, la fertilisation de votre blé a toute son importance pour atteindre un taux de protéines élevé. Pour accompagner les agriculteurs dans l’amélioration du taux de protéine de leur blé, Yara® a développé la démarche Passeport Protéine.
