Soigner les conditions sanitaires de l'oignon et de l'ail

Les programmes de nutrition doivent débuter dès l'implantation et la croissance végétative précoce afin d'éviter qu'une mauvaise disponibilité des nutriments ne limite la qualité des bulbes d'oignon. Une culture saine doit non seulement être exempte de ravageurs et de maladies, mais répondre également aux exigences de qualité et de rendement.

Les producteurs peuvent contrôler de nombreux facteurs susceptibles d'influencer la santé des cultures d'oignons et d'ail. Les oignons et l'ail sont en outre très sensibles aux maladies foliaires et aux pourritures du bulbe. Les bactérioses réduisent aussi la qualité de ce dernier. Ainsi, des pratiques de gestion du sol, des engrais et de l'eau sont essentielles pour maîtriser les problèmes de pourriture, par exemple. Un programme de nutrition équilibré favorise la production de cultures robustes et saines, moins sensibles aux parasites et aux maladies, et améliore par conséquent la durée de conservation et la qualité du produit.

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Fertilisation, manipulation et techniques de conservation

Les oignons et l'ail doivent être manipulés précautionneusement afin d'éviter toute entaille par laquelle des maladies pourraient entrer. Des méthodes précises peuvent être mises en place pour garantir la bonne formation des bulbes, et limiter le risque...

Protéger l'oignon des bio-agresseurs

L'environnement, les contraintes de croissance ne doivent pas limiter la formation et la qualité des bulbes.

Protéger les cellules du froid

Les cultures d'oignons et d'ail prospèrent mieux lorsqu'elles bénéficient de températures fraîches aux stades de développement précoces, puis de chaleur et d'ensoleillement au stade de la maturité. Une nutrition appropriée permet de protéger les cultures...