Protéger les cellules du froid

Les cultures d'oignons et d'ail prospèrent mieux lorsqu'elles bénéficient de températures fraîches aux stades de développement précoces, puis de chaleur et d'ensoleillement au stade de la maturité. Une nutrition appropriée permet de protéger les cultures contre les dommages causés par le froid qui peuvent conduire à la rupture des cellules. Il s'agit d'un avantage considérable, notamment en magasin, puisque les températures d'entreposage ne sont pas toujours maîtrisées.

Nutrition des cultures et altérations des oignons causées par le froid

Calcium et altérations dues au froid Calcium

Le calcium est un facteur clé de protection des cultures contre les dommages causés par le froid qui peuvent conduire à la rupture des cellules. Il s'agit d'un avantage considérable, notamment en magasin, puisque les températures d'entreposages ne sont pas toujours maîtrisées.