La betterave sucrière dans le monde

En 2011, 5 069 362 d'hectares de betteraves à sucre ont été cultivés dans le monde, la Russie étant la première zone de production. En Europe, l'Allemagne et la France sont les deux premiers producteurs.

Surface en betterave à sucre par pays en 2011

Production de betterave à sucre en 2011

 

 

 

 

 

 

 

 En tonnes, les premiers producteurs sont la Russie, la France et les États-Unis.

Evolution de la production mondiale de betteraveLa production annuelle mondiale de betterave sucrière s'élève à environ 273 millions de tonnes, récoltées sur 5 millions d'hectares. La production mondiale a augmenté au cours des dernières décennies, jusqu'à atteindre aujourd'hui 170 % du niveau de production de 1961.

 

 

 

Evolution de la surface mondiale de betterave La zone de récolte s'est réduite avec le temps et représente aujourd'hui 73 % de la valeur de 1961.

 

 

 

 

 

 

Rendement moyen par pays en 2011Le rendement moyen mondial de 48 t/ha masque les énormes variations entre les pays, allant de 6,5 t/ha à 95 t/ha.