La « volatilisation ammoniacale » est un phénomène commun à tous les engrais, organiques ou minéraux. Les pertes d’ammoniac liées à la fertilisation des cultures contribuent à la formation de particules fines qui sont néfastes pour la santé humaine et l’environnement. « Il y a cependant des formes d’azote plus vertueuses que d’autres », précise Marc Lambert, ingénieur agronome chez Yara. « Lorsqu’on privilégie l’ammonitrate plutôt que l’urée ou la solution azotée, on limite très largement la formation des particules fines. »