Carences des céréales en manganèse

Alors que les rôles de l’azote, du phosphore et du potassium sont bien connus pour les céréales, le rôle du manganèse l’est un peu moins. La carence en manganèse est pourtant de plus en plus fréquente, en particulier dans l’Ouest de la France. Toutes les céréales sont concernées, l’orge montrant la plus forte sensibilité. Cette carence peut toucher jusqu’à 15%, voire 20 %, des parcelles de céréales à paille dans les zones concernées. Les conséquences sont particulièrement néfastes pour le rendement puisqu’elle peut conduire jusqu’à la disparition des plantes.

Quelles sont les conditions favorables aux carences en manganèse ?

Le manganèse, puisé par la plante dans la solution du sol sous forme d’ion Mn²⁺, est impliqué dans la synthèse de la chlorophylle et l’activité photosynthétique (transport de l’oxygène). Ce nutriment joue également un rôle clé dans le processus de synthèse des protéines, ce qui améliore l’utilisation de l’azote par la plante.

Les besoins des plantes en manganèse varient entre 30 et 50 ppm. La plupart des sols contiennent entre 200 et 3000 ppm de manganèse, ce qui en fait en théorie un oligo-élément non limitant. Cependant, des carences temporaires peuvent se produire lorsque certaines conditions pédoclimatiques défavorables sont réunies :

les sols aérés et soufflés: difficiles à rappuyer, ils engendrent une oxydation du manganèse qui devient alors non assimilable ;
les terres sableuses
les sols à forte teneur en matières organiques (supérieure à 4%) suite par exemple à des apports très importants de compost ou de fumier ;
le sur-chaulage de sols acides : le pH augmenté trop fortement (pH > 6 ou 7 selon la nature du sol) conduit à la formation d’oxydes de Mn insolubles, ce qui limite l’approvisionnement de la plante.
les périodes automnales et hivernales trop sèches (l’humidité au sol est nécessaire à l’absorption) ou trop humides : ces carences disparaissent souvent dès que le sol se ressuie ou après la pluie, mais même si elles ne sont que temporaires, elles ne sont pas sans conséquences.

La moindre utilisation des fongicides contenant du manganèse peut également rendre les situations de carences en manganèse plus fréquentes.

Comment reconnaitre les symptômes d’une carence en manganèse sur céréales ?

Symptômes à l’échelle de la parcelle

Dans les parcelles touchées par une carence en manganèse, un foyer vert pâle peut apparaître dès 3 feuilles, mais le stade le plus fréquent correspond au début de la montaison (fin tallage à 2 nœuds). Les bandes plus foncées observées au sein d’un foyer touché correspondent aux zones rappuyées par les passages de roues.

Symptômes à l’échelle de la plante

Des chloroses apparaissent sur les feuilles les plus jeunes sous forme de points et de stries, en particulier entre les nervures, au niveau de la courbure de la feuille. En cas de carences sévères, les plages décolorées deviennent progressivement marron à gris-blanc, finissent par fusionner et se propager sur les feuilles les plus anciennes.

Dans le cas de carences précoces, toutes les feuilles peuvent peu à peu être atteintes. Les vieilles feuilles au niveau de la base vont apparaitre desséchées du fait de la nécrose des tissus. Attention à ne pas confondre ce symptôme avec un jaunissement associé souvent à une carence en azote. Si aucune intervention n’est faite, c’est la plante entière qui va se dessécher.

Les plantes en manque de manganèse peuvent aussi présenter des symptômes de verse, puisque le port des plantes les plus touchées devient mou.

Confirmation du diagnostic et solutions

Le changement rapide de biodisponibilité du manganèse rend l’analyse de terre peu prédictive. L’analyse de plante est plus fiable pour confirmer le diagnostic. L’interprétation est plus facile si on compare les teneurs en manganèse entre plantes saines et plantes atteintes.

Dans la mesure où les carences en manganèse sont dues aux conditions du climat ou du sol, les applications foliaires sont généralement le moyen le plus efficace de satisfaire les besoins immédiats de la plante. Dans les contextes favorables aux carences en manganèse, la meilleure stratégie est d’agir de manière préventive. En effet, les symptômes visuels peuvent mettre près de 20 jours à apparaître. Durant cette période, la photosynthèse du végétal est d’ores et déjà perturbée ce qui conduit inévitablement à des pertes de rendement et de qualité.

Quand des symptômes sont identifiés (parfois dès le stade 3 feuilles), il faut agir rapidement avec une application foliaire en apportant minimum 500g/ha de manganèse par passage. Un seul passage ne suffit pas toujours : il faut parfois une 2^e application (1 mois après), voire une 3^e dans les cas de carences les plus sévères (courant montaison).

YaraVita^TM Mantrac^TM Pro permet de corriger ces carences. Cet engrais liquide formulé est 8 fois plus concentré qu’une solution chélatée et 3 fois plus qu’un produit standard de type sulfate ou nitrate de manganèse. La qualité des matières premières, associée à la technologie de formulation Yara, minimise les risques pour le feuillage et pour le matériel de pulvérisation (non corrosif et 100% soluble). Vous pouvez vérifier la compatibilité de YaraVita^TM Mantrac^TM Pro avec vos herbicides avec l'application TankmixIT™

Pour plus d’informations, rapprochez-vous de votre correspondant Yara.