Un dialogue permanent avec nos clients pour des solutions totalement intégrées
Main content
Le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP ou Modified Atmosphere Packaging) avec le dioxyde de carbone CO2 permet de prolonger la durée de vie des aliments, tout en conservant leurs qualités. Le principe du MAP est de remplacer l’air contenu dans l’emballage du produit par un gaz ou un mélange gazeux, et de renforcer la qualité. Utilisé sous atmosphère protectrice, le dioxyde de carbone CO2 possède en outre des qualités de fongistatique et bactériostatique.
Retour haut de page
Main navigation
